Queques de laranja com Doce de Côco

Olá minhas/meus queridas (os), após uma pausa por estes lados...cá estou eu novamente... Espero que gostem das novas receitas e se deliciem com as mesmas


Queques de Laranja com Doce de Côco


Ingredientes:

100 g de açúcar

100 g de farinha

1 c. (chá) de fermento

3 c. (sopa) de leite

2 c. (sopa) de óleo

2 ovos

raspa e sumo de 1 laranja


Preparação:


Junte a farinha, o açúcar e o fermento. Raspe a laranja e adicione, junte também o óleo,o sumo de laranja e o leite e por último os ovos. Mexa bem e deixe repousar um pouco. Leve ao forno em forminhas próprias por cerca de 20 minutos.

Recheio:

1 lata de leite condensado
200 g de côco ralado
1 c. (sopa) de manteiga

Preparação:

Junte todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando mexendo sempre por cerca de 5 minutos.

Com uma faca faça uma abertura no queque e coloque lá dentro o receheio, fecheo com a tampinha de queque que retirou anteriormente.