Bolo de aniversário da Beatriz

Aqui vai a primeira receita, o bolinho de aniversário que a minha princesa levou para o infantário, tal como ela tinha pedido o Bolo da Kitty!

Bolo de cenoura

Ingredientes:
6 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de cenoura cozisa e ralada
1 copo de óleo
1 colher (chá) de fermento

Modo de preparação:
Misturam-se primeiro os ovos e o açúcar. De seguida acrescenta-se a cenoura e o óleo. Finalmente junta-se também a farinha e o fermento.
Depois de tudo bem misturado, barra-se uma forma com manteiga e coloca-se a massa. Leva-se ao forno.

O bolo foi bem fácil, agora vamos ao recheio/cobertura que foi a parte que demorou mais a confeccionar.Mas como foi feito com muito amor não custou nada. =)

Doce de leite

Ingredientes:

4 chávenas (chá) de leite
2 chávenas (chá) de açúcar

Modo de preparação:

Numa panela, junte o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver (cerca de 10 minutos).
Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor  caramelo-claro. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo.
Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe arrefecer um pouco.

Posteriormente corte o bolo a meio e barre com um pouco do doce de leite. Cole as duas partes e barre todo o bolo com o restante doce de leite.

Decoração:
Para a decoração utilizei uma hóstia com a imagem da Kitty e rolitos de canela que colei a toda a volta e para finaliza utilizei uma fita de tecido para "amarrar" os rolitos.